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179件のレシピが見つかりました。
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Kim Dae-seokのコチュジャン漬け
イシモチの味噌とアミの塩辛をもち米糊と合わせ、わずか10日間で急速熟成させる、深い味わいの伝統的なコチュジャン漬けです。
青唐辛子生姜もち米糊イシモチ味噌アミの塩辛
副菜漬物万能調味料
Kim Dae-seokの半干しスケトウダラのカンジョン
骨を取り除いた柔らかいタラの切り身をカリッと揚げ、酢を小さじ半分加えて深みと風味を出した甘辛い自家製醤油ダレを絡めた贅沢な一品です。
半干しスケトウダラもち米粉青唐辛子赤唐辛子長ねぎ
外はカリッと中はモチモチ贅沢な一品ご飯のお供
Kim Dae-seokの鴨のペクス
下処理した鴨をナツメ、甘草、もち米袋と一緒に圧力鍋で煮込み、残ったスープでカボチャのもち米粥を作る料理です。
鴨もち米ニラカボチャ長ネギ
スタミナ料理おもてなし料理スープ料理
Kim Dae-seokの豆乳タラク粥
伝統的なタラク粥にヒントを得た、牛乳の代わりに豆乳を使ってもち米の粥を濃厚でなめらかな食感に仕上げたシンプルな一品です。
もち米かぼちゃ豆乳はちみつ
簡単朝食温かい食事
キム・デソクの干し芋粥
干し芋と小豆、もち米とうるち米をじっくり煮込んだ、優しく甘く香ばしい慶尚道の伝統料理。懐かしい味わいのほっこり料理です。
干し芋小豆うるち米もち米
郷土料理懐かしい味ボリューム満点の食事
Yoon Yi-ryeonのアワビサムゲタン
鶏にもち米と丸ごとのニンニクを詰め、アワビと高麗人参を加えて圧力鍋で手早く調理した滋養料理
鶏肉もち米高麗人参黄耆ニンニク
滋養食スープ料理家庭料理
Yoon Yi-ryeonの五穀ご飯（オゴクパプ）
正月大望日（チョンウォルデボルム）に欠かせない五穀ご飯。塩とごま油で炊くことで、もちもちとした食感と噛むほどに広がるナッツの風味が特徴です。
もち米うるち米もちきびこうりゃん（ソルガム）小豆
行事食伝統料理健康食
Ttukdak Hyungのビーフトライプジャンチグクス
乾燥アナゴと昆布で作ったコク深いスープと、もち米粉と卵でコーティングしたカリッとしたビーフトライプが絶妙にマッチするボリューム感のあるジャンチグクス。
前脚肉もち米粉卵乾燥アナゴ昆布
麺料理超簡単ワンボウルメシ
Jung Ji-sunのもち米焼売
もち米に豚肉、干し椎茸、干しアミエビを加え、老抽（laochou）とオイスターソースで炒め合わせ、皮で包んで蒸し上げる、もちもち食感の中華点心レシピ。
もち米豚ひき肉干し椎茸干しアミエビ大葱（韓国大葱）
おもてなし中華風ユニークな一品
Park Eun-youngのエビのヌルンジスープ
新鮮なエビと野菜がたっぷり入った濃厚なあんを、カリッと揚げたヌルンジ（焦がしご飯）にかけた絶品中華風料理。
エビもち米ヌルンジシイタケニンジン長ネギ（韓国産）
中華料理シーフード料理おもてなし
Jung Ji-sunの広東風炒粉
米粉とでんぷんから作る薄くて柔らかい麺に、肉やエビ、卵をのせ、蒸して自家製しょうゆダレをかけた香港・広東地方の屋台料理。
もち米粉じゃがいもでんぷん小麦でんぷん豚ひき肉エビ
本格的な屋台スタイルなめらかな食感朝食メニュー
Kim Dae-seokのフキとエゴマのスープ
塩水でフキの苦味と渋みを完全に取り除き、海老の旨味ともち米粉でとろみをつけ、コクのあるナッツ風味に仕上げた伝統的な滋養スープ。
フキ玉ねぎネギ海老エゴマパウダー
スープ健康的伝統的