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613件のレシピが見つかりました。
この男の料理 イカジェヨクボックム
高熱で段階的に素早く炒めることで、豚肉とイカが水分を残さず、サクッとした歯ごたえのある一品に仕上がる
この男のcook 柔らかくふっくら干し鯖の炒め物
トウガラシシロップをコーンシロップや砂糖の代わりに使用することで、最後の一欠きまでしっとりと柔らかく、塩辛さも感じさせない仕上がりになります。
This Man's Cookのスパム豆腐チゲ
細かく潰したスパムの旨味が豆腐に深く染み込み、コチュジャンベースのピリ辛ソースと絡み合う、ご飯が進む一品です。
この男の料理の牛肉短冊キムチチゲ
事前に茹でた牛肉短冊を、新鮮なキムチ、ねぎ、豆腐とともに乾燥鰹節パウダーのスープでじっくり煮込むことで、濃厚で深みのある牛肉短冊キムチチゲが完成します。
This Man's Cookのツナ豆腐ッサムジャン
火を使わず、市販の味噌とゴチュジャンに缶詰のツナと潰した豆腐を加えて塩分を抑えた、簡単で健康的なサムジャン。
この男の料理 スパイス香るエゴマスープ
エゴマの葉を沸騰したお湯で1分間ゆでて食感を柔らかくし、甘辛い煮込みダレを重ねて熟成させることで、洗練された副菜に仕上げます。
この男の料理 中華風じゃぱちぇ
5分で完成する簡単でおいしい中華風じゃぱちぇ。1つの鍋で一気に炒めます。
Kim Dae-seokの牛肉と野菜の炒め物
マスタードペーストが脂っこさと臭みを完全に取り除き、もちもちとした牛肩ロース肉とシャキシャキの野菜をオイスターソースで炒めた上品なメインディッシュに仕上がります。
Kim Dae-seokの牛カルビの蒸し煮
砂糖水でのブランチングで肉を柔らかくし、甘草を加えて高級韓国料理のような深く豊かな旨味を加えることで、驚くほど柔らかく、筋のないプレミアムショートリブの煮込みが完成します。
キム・デソクのさきいか炒め
水で洗わずにみりんと砂糖をまぶし、電子レンジで加熱することで、硬さのまったくない、一貫して柔らかくもちもちのさきいか炒めを実現します。
Sung Anhシェフの新鮮アワビ冷製パスタ
Sung Anhシェフの代表的な冷製パスタ。低温で長時間煮込んだ新鮮なアワビから作る濃厚な旨味のスープは、シャリーやみりん、醤油と合わせ、レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルの豊かな香りが引き立つ。冷たくして楽しむのに最適。
ストライカー・シェフ ウナ ドルミ油パスタ
魚臭みを完璧に取り除いたジューシーなウナの焼き物に、生姜とドルミ油のコクが融合した最高の滋養強壮パスタ