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醤油とオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたナスとピーマンの炒め物。

麦ご飯に混ぜて食べるのにぴったりな、しょっぱくて旨味のあるカンドェンジャンクク。煮干しのだし汁にテンジャンを溶かし、様々な野菜や豆腐と一緒に煮込んで深い味わいに仕上げます。

豚ひき肉の生地に、ピリ辛で酸味のある炒めキムチを混ぜ込み、オーブンで低温で焼き上げる珍しい手作りソーセージ

ヨーグルトマリネで柔らかくした鶏もも肉を焼いて、自作のピタパンと自家製チャジキ、タヒニソースを添えた中東風サンドイッチ

軍隊用調味料である山菜味だしを活用した、深みのあるコクと旨味が際立つタコとブロック豚肉の炒め物

柔らかなエビ肉を豊かなカリッとした鶏皮で包み、全体のエビの骨を揚げて仕上げた特別な一品。酸味と甘さ、辛さが調和したカンパオソースを添えてお召し上がりください。

さまざまな野菜をそれぞれの加熱時間に合わせて蒸して、シャキシャキとした食感を活かし、辛みと甘みの効いた醤油ダレにつけて食べるボリューム満点の野菜料理

ピリ辛のチリオイルで炒めた具をたっぷりと詰め込んだ、ふっくらとした卵オムレツに仕上げ、カリッとした黄金色になるまで揚げた特徴的な中華料理。

豚バラ肉の塊を広げ、ベーコンとハーブで味付けした肉の詰め物を詰め、真空調理と乾燥工程を経て、オーブンでパリッと焼き上げた料理

ふわふわのスクランブルエッグと、温かくて旨味のあるとろみ餡をかけた中華風丼。

香ばしいジャガイモ生地で焼き上げたロシア風パンケーキ、ブリニにシャウォークレームとトッピングを添えて、キャビアを乗せた高級なフィンガーフード

希少な山海の珍味を用い、細かく挽いた肉、澄んだスープ、紹興酒で長時間煮込んだ高級中国滋養料理。