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3,415件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの銀杏ゼリー

湯がいた銀杏をすりつぶし、でんぷんを濾して弱火でじっくりと煮込み、もちもちとした柔らかな食感と豊富な栄養を備えた秋の逸品に仕上げました。

8時間難しいおかず
湯がいた銀杏ごま油青ねぎにんにくのみじん切り青唐辛子
自家製伝統食グルメ

Kim Dae-seokの肉餃子

柔らかく味付けされた豚肩ロース、シャキシャキの豆もやし、香り高いニラを詰め込んだ、肉汁あふれる手作り餃子です。

1時間難しい麺・粉食
豚ひき肉おろしにんにく醤油豆もやし豆腐
手作り餃子行事食餃子の具

Kim Dae-seokのさっぱり冷製スープ

生臭さを抑えた柔らかく歯ごたえのある二枚貝の身を、黄金比の甘酸っぱく爽やかな冷製スープで楽しむ夏の逸品です。

2時間20分普通汁物・チゲ・鍋
乾燥二枚貝玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
夏の逸品甘酸っぱいスープ料理

Kim Dae-seokの茹でツブ貝とツブ貝スープ

味噌と青唐辛子で魚臭さを完璧に取り除いた茹でツブ貝と、さっぱりとしたネギのスープ(スルグク)のレシピ

2時間25分普通汁物・チゲ・鍋
ツブ貝焼酎青唐辛子味噌おろしにんにく
焼酎のお供さっぱりとしたスープ懐かしい味

Kim Dae-seokの切り干し大根の和え物

空洞ができたり傷んだ大根を、粗塩とサッカリンで下処理して乾燥させ、昆布だしと特製タレで和えた、噛み応えと旨味が抜群のご飯のお供です。

8時間20分普通おかず
大根サッカリン昆布焼酎粉唐辛子
コリコリ食感ご飯のお供乾燥機レシピ

Chinese Cuisine Witchのどんぐりゼリーサラダ

ホテルシェフの秘伝ソースで作る、シャキシャキで美味しいどんぐりゼリーサラダ。

15分簡単おかず
どんぐりゼリー玉ねぎニラきゅうり春菊
秋の味覚甘酸っぱい前菜

Kim Dae-seokのほうれん草の味噌和え

新鮮な島ほうれん草を使用し、伝統的な味噌の甘みと旨みを活かした、しっとりとしてコクのある冬の副菜です。

15分簡単おかず
ほうれん草伝統的な味噌おろしにんにく長ねぎごま油
旬の料理副菜旨みたっぷり

Yoon Yi-ryeonのほうれん草とタコのチョムチム

湯通しした南海産ほうれん草と軽く茹でたタコを、甘酸っぱいコチュジャンソースで和えた冬の味覚です。

20分簡単おかず
ほうれん草タココチュジャンおろしにんにく梅エキス
季節料理甘酸っぱいご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonの蒸しクワリゴチュウと玉ねぎ

シャキシャキのクワリゴチュウと甘い玉ねぎを薄く粉でまぶして蒸し、風味豊かなつけだれでいただくユニークな副菜。

15分簡単おかず
クワリゴチュウ玉ねぎ小麦粉Jin-ganjangアンチョビの発酵ソース
超簡単基本の副菜ヘルシー

Aha Bujangの韓国淡水巻貝(オルゲンイ/ダスルギ)のテンジャンチゲ

ほろ苦くて歯ごたえのある韓国淡水巻貝(オルゲンイ/ダスルギ)をたっぷり使った、さっぱりとした味わいの特別なチゲ。コクのあるテンジャンチゲです。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
韓国淡水巻貝(オルゲンイ/ダスルギ)ズッキーニ玉ねぎ長ネギ(韓国産)韓国産マイルドパリパリ青唐辛子
スープ料理辛味二日酔い対策

Okjubuの水キムチ

お正月料理の脂っこさをさっぱりと引き立てる、すっきりとした清涼感のある水キムチ

20分普通汁物・チゲ・鍋
大根梨玉ねぎ赤唐辛子粉にんにく
行事食汁物料理さっぱり味

Okjubuの揚げキュウリサラダ

キュウリを熱油で短時間揚げることで水分を閉じ込め、1週間ほどもシャキシャキとした食感を保つ秘密のキュウリサラダ。

30分普通おかず
キュウリにんにく赤唐辛子粉エビペーストイカソース
シャキシャキ食感副菜キムチ
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