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4,194件のレシピが見つかりました。
トゥクダクヒョン 業務用米粉鶏肉の甘辛揚げ
澱粉とチキンパウダーの衣に米粉をもう一度まぶし、二度揚げすることで最高のサクサク感を誇る、業務用スタイルの甘辛い鶏肉の甘辛揚げ
Baek Jong-wonの牛肉ワカメスープ
牛肉とワカメをごま油としょうゆで炒めて食材にしっかり味を染み込ませ、しょうゆと魚醤を組み合わせてコク深い味わいに仕上げる、深みのある牛肉ワカメスープのレシピです。
Kim Jin-soonのヨルムオルガリキムチ
昆布だしの小麦粉糊と生の赤唐辛子調味料を使用し、青臭さを抑えてさっぱりとした味わいに仕上げた、おかず屋秘伝のヨルムオルガリキムチ
キム・ジョンウォンの牛すじ昆布汁
お米のとろみ水とかつお節エキスを活用し、深くコクのある濃厚な味わいを引き出した牛すじ昆布汁
ストライカー・シェフのサイダーエッグタレ
サイダーの炭酸が浸透圧作用を引き起こし、短時間で卵の内部までしっかり味が染み込む秘伝の卵煮込み料理
Okjubuのノクガクムチム
さっぱりとした夏の味わい、歯ごたえのあるこの辛酸なノクガクムチムは、定番の副菜です。
Kim Jin-soonのムセンチェ
塩の代わりにイカナゴの魚醤と水飴で10分間塩漬けすることで、旨味と歯ごたえを最大限に引き出した伝説のムセンチェ。
安成のローストフェタチーズパスタ
シェフ 安成が、オーブンではなくフライパンで素早く乳化させる独自のアプローチで、世界的大ブームとなったフェタチーズパスタを再解釈。卵黄を加えることでコクがありなめらかな食感を実現し、濃厚な味わいながらもフェタチーズならではのさっぱりとした酸味を活かしています。
Kim Dae-seokの豚背骨焼き
砂糖と小麦粉で手早く血を抜き、臭みを消すためにチュンジャンとマスタードを加えた特製ダレで、外はカリッと中はジューシーなエアフライヤーの豚背骨焼き。
YOOXICMANのパクチーガーリックバターチキン
骨付き鶏もも肉を平らに開いてエアフライヤーでカリッと焼き上げ、爽やかで香り高いパクチーガーリックバターソースを絡めた絶品チキン料理です。
Ttukdak Hyungの豚首肉のピリ辛炒め
シャキシャキとした歯ごたえとモチモチとした食感が絶品の豚の首肉の特殊部位を、強火で野菜の水分を出さずにしっかりと炒め上げた、炭火焼き風味の豚肉ピリ辛炒め
Lee Hye-jungのバジルペーストパスタ
フレッシュバジル、松の実、オリーブオイルで作る自家製ペーストを絡めたパスタ