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16件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungのウナギ丼
昆布と鰹節で仕込んだ出汁を利かせたご飯の上に、照り焼きタレで下味を付けたウナギ、ネギ、卵を乗せた濃厚なウナギ丼。
Ttukdak Hyungのゴチュジャン蒸し鶏
唐辛子ペーストで味付けした濃厚なスープに、鶏肉と人参、じゃがいもをじっくりと蒸し煮にしたボリューム感のある一品。
Lim Sung-geunのガルビタン
本格的なレストランで提供されるような、透明感があり濃厚な味わいのガルビタンを、秘伝のレシピで再現した一品です。
この男の料理のネギ油醤油うどん
濃厚で旨味豊かな自家製ソースを、やさしく香るネギ油ベースでじっくりと煮詰め、茹でたうどんとからめて、極上のコクと風味を引き出す一品です。
Lim Sung-geunの春野菜アカマツゼリーサラダ
新鮮な春の野菜の香りと自家製調味料ソースが引き立つ、シャキシャキとしたアカマツゼリーのサラダで、食欲をそそります
この男の料理 キムチ魚餅スープ
発酵したキムチをダシパウダーのスープで長時間煮込むことで、深みのあるコクと辛みが引き出された、さっぱりとした辛口スープ。脂分を熱湯で洗い流した低脂肪の魚餅を加えることで、クリアで力強い味わいに仕上げます。
Solo Cooking Godのツナガングドンジャンチゲ
炒めずに野菜と調味料を素焼き鍋にまとめて煮込み、最後に缶詰のツナとエゴマ油を加えることで、ご飯を奪うような濃厚な味わいのガングドンジャンチゲ。
Ttukdak Hyungのエゴマ入り豚腸だんご焼き
だんごと豚腸、魚肉団子を辛いタレで炒め、香り高いエゴマを加えてたっぷりと楽しめるエゴマ入り豚腸だんご焼き
この男の料理 やんたん ブルゴキ
しょうゆ豆板醤と黒糖で下味をつけてから、ねぎ油で強火で炒めることで、濃厚な香ばしさを実現
Solo Cooking Godのテンジャンスルバプ
豚バラ肉の薄切りを細かく刻み、その脂身で豆板醤とにんにくを炒めることで深みのある味わいを引き出し、ごはんと野菜をじっくり煮込むことで濃厚な一品に仕上げます。
Ttukdak Hyungのデカボカ
豚バラ肉とテトクッキ米団子を辛甘く炒めた一品。ご飯のおかずやお酒のつまみに最適。
This Man's Cookのジャプチャエ テトッキ
弾力のあるテトッキと、しっかり味付けされた手軽なジャプチャエを濃厚なスープで合わせたユニークな屋台料理。ゴチュジャンと調味料を油でじっくり炒めることで、コク深く豊かな風味を引き出します。