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675件のレシピが見つかりました。
This Man's Cook の昆布ゴパンタンテオクグク
市販のゴパンタンスープに昆布を加えることで、深みのある濃厚な風味が生まれます。また、しょうゆとツナ液で下ごしらえしたテオクは、浸透圧により煮すぎず、歯ごたえのある食感を保ちます。
Ttukdak Hyungのジャーナリストレストランドルソトビュルゴギ
しょうゆだれで牛肉とガラス麺を下味をつけて、野菜と一緒に煮込む、ボリュームたっぷりのジャーナリストレストラン風ドルソトビュルゴギ。
Ttukdak Hyungのマポトウフ
刻み豚肉と辛いソースで炒めた豆腐。ご飯と一緒に食べると最高です。
Ttukdak Hyungのギサレストラン風ダックブレスト
豆板醤の味付けで下ごしらえした鴨の胸肉を、野菜と一緒に炒めた一品。ギサレストラン風のレシピをイメージして作っています。
この男の料理 キャベツ漬け
しょうゆと梅 syrupを用いた熱湯ベースの塩水をキャベツとキュウリに注ぎ、1日間発酵させることで作る、シャキッとした歯ごたえとさっぱり甘酸っぱい副菜。ご飯との相性が抜群です。
この男のcookのジプジョ炒め
自然な糖分を含むジプジョを油で揚げるようにローストし、カラメル化させた後、滑らかなゴチュジャンと醤油のタレで煮込む、辛くて甘い副菜。
この男のcookの魚餅とじゃがいもスープ
じゃがいも表面のでんぷんを除去することで崩れにくくし、魚餅と酒でコクのある味に仕上げた、家族全員が喜ぶ定番おかずです。
This Man's Cook 干しあんこうとエビの炒め物
小さな干しアンドウと干しエビを乾煎りし、にんにくオイルとメルトースで炒めて、噛み応えがあり柔らかい副菜を作ります。
Seonkyoung Longestの大皿マッククス
リンゴ、タマネギ、キュウリをブレンドした甘酸っぱ辛いヤンニョムダレを作り、一晩以上熟成させてから野菜とそば粉麺に和える大皿マッククス。
Seonkyoung Longestのタチウオの煮付け
大根を土台に浅い煮汁で煮込んだ韓国式タチウオの煮付け、下処理したタチウオに辛い合わせ調味料をかけて仕上げる
Seonkyoung Longest風ベトナム式シェイキングビーフ
マリネした一口大の牛肉を強火で鍋を振りながら焼き上げ、バター、にんにく、シャロット、青ねぎで仕上げたキューブステーキ、ライムと塩とこしょうのソース添え
Seonkyoung Longestの悪魔激辛チャーハン
サンバルソースと粉唐辛子入りのラー油で辛味をつけた、強火で仕上げる激辛チャーハン。