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339件のレシピが見つかりました。

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This Man's Cookのエゴマカルグクス

シャキシャキとした大根の浅漬けを加え、食感にアクセントをつけた豆もやしのナムルです。塩の代わりにイワシエキスを使うことで、深みのある旨味を引き出しました。

35分簡単おかず
豆もやし大根長ネギイワシエキス梅シロップ
食感の達人ユニークなレシピボリューム満点の副菜

This Man's Cookのエゴマの葉のテンジャン蒸し

エゴマの葉一枚一枚にコクのあるテンジャン(韓国味噌)だれを塗り、薄く小麦粉をまぶして蒸し上げた、香り高くしっとりとした副菜です。

35分普通おかず
エゴマの葉青唐辛子赤唐辛子おろしにんにくテンジャン
ご飯泥棒お弁当のおかず冷蔵庫整理レシピ

Kim Dae-seokの緑のノッピョサラダ

緑のノッピョを海塩と水飴で塩漬けにして甘みを加え、味噌とコチュジャンをベースにしたコクのあるタレで和えた、夏にぴったりのさっぱりとした副菜です。

35分簡単おかず
緑のノッピョ水飴わけぎ青唐辛子粉唐辛子
季節料理副菜さっぱりとした味

Kim Dae-seokのタニシの味噌汁

湧き水で泥抜きをして丁寧に下処理したタニシを茹で、味噌とすり潰したヨモギを合わせて煮込んだ、夏にぴったりの滋養豊かなスープです。

1時間30分普通汁物・チゲ・鍋
タニシヨモギ長ねぎ青唐辛子味噌
滋養食二日酔い解消汁物

Kim Dae-seokのエゴマの茎の柔らか煮

エゴマの茎を手で揉み込み、砂糖水で下茹ですることで、硬い食感を完全に取り除いた柔らかい煮物です。

20分簡単おかず
エゴマの茎酢おろしにんにく醤油カンガルー印の魚醤
ご飯のお供超簡単冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのトマトキムチ

電子レンジで1分加熱したトマトに、エゴマの芽とイワシエキスを軽く和えて作る、夏にぴったりのさっぱりとした副菜です。

10分とても簡単おかず
トマトエゴマの芽玉ねぎ粉唐辛子おろしにんにく
超簡単季節料理ヘルシー料理

Kim Dae-seokのキュウリとコウイカの炒め物

コウイカを茹でずに蒸すことで余分な水分を出さず、プリッとした食感に仕上げます。塩漬けしたキュウリの爽やかな歯ごたえがアクセントの炒め物です。

20分普通肉・メイン
コウイカキュウリ玉ねぎ人参長ネギ
ご飯のお供辛口おつまみ

Kim Dae-seokの豆もやしときゅうりの冷製サラダ

シャキシャキの蒸し豆もやし、冷たいきゅうり、歯ごたえのある干し魚を、食欲をそそるレモンと生姜の効いた爽やかなソースで和えた、夏にぴったりの副菜です。

20分簡単おかず
豆もやしきゅうり玉ねぎ干し魚酢
夏料理爽やかな味わいヘルシーフード

Kim Dae-seokのアオサとムール貝のトックスープ

アオサと新鮮なムール貝の豊かな海の香り、ごま油の香ばしい風味が加わり、深い満足感のある味わいの、栄養たっぷりの冬のトックスープです。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
アオサ新鮮ムール貝トック(スープ用)煮干し昆布
スープ料理冬の食べ物栄養満点の食事

Kim Dae-seokの練り物キムチスープ

熟成キムチと練り物を煮込んだ、煮干しと昆布の出汁が効いたさっぱりと辛い練り物キムチスープです。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
練り物熟成キムチ長ネギ玉ねぎ青唐辛子
コンフォートフード時短・簡単ボリューム満点

Kim Dae-seokの豆腐と海老のチヂミ

プリプリとした海老の食感と、水分をしっかり切った豆腐のほろほろとした口当たりが楽しめる、栄養満点で風味豊かなチヂミです。

40分普通肉・メイン
海老豆腐玉ねぎ人参長ねぎ
ハレの日の料理子供のおやつ家庭料理

Kim Dae-seokのハタの蒸し物

半干しにしたハタをふっくらと蒸し上げ、長ネギと青唐辛子を使った甘辛いタレをかけて仕上げる贅沢な魚料理です。

45分普通肉・メイン
ハタ天ぷら粉長ネギ青唐辛子粉唐辛子
お祝い料理特別な日メインディッシュ
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