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Ttukdak Hyungのカボチャクリームステーキ

甘いカボチャクリームソースと柔らかいビーフステーキ、ロースト野菜が調和したエレガントなカボチャクリームステーキ。

55分普通肉・メイン
カボチャオリーブオイル玉ねぎニンニク牛乳
肉料理家庭料理おもてなし

美味しいスローエイジングの茄子餃子

茄子の皮で包んだ軽やかな餃子です。でんぷんをまぶして蒸すことでモチモチの食感に仕上がり、小麦粉の皮が重いと感じる方におすすめです。

15分普通肉・メイン
茄子豚ひき肉青ねぎでんぷんYeondusoon (Yondu Soon) (ヨンドゥスーン)
スローエイジング健康食家庭料理

Ttukdak Hyungのミートパイ

トマトスパゲティソースで牛肉とニンジン、タマネギ、その他の野菜を炒め、生地で包んでオーブンで焼いた濃厚で味わい深いミートパイです。

55分普通肉・メイン
挽き肉セロリニンジンタマネギにんにく
肉料理家庭料理接待料理

Ttukdak Hyungのシャクシュカ

玉ねぎ、パプリカ、ベーコンなどの野菜をトマトソースとスパイスで煮込み、卵を落として仕上げたエキゾチックな味わいのシャクシュカ。

55分普通肉・メイン
オリーブオイル玉ねぎパプリカベーコンにんにく
上質な料理家庭料理洋食

美味しいスローエイジングの参鶏フライパンご飯

末伏の滋養食として、おこげのある参鶏湯風のフライパンご飯をご紹介します。浸水した米と鶏もも肉、副材料を一つのフライパンで炊き上げ、深い味わいを手軽に楽しめます。

48分普通ご飯・丼・一皿料理
雑穀米鶏もも肉玉ねぎ大ネギ(韓国大ネギ)小ネギ
滋養食ワンパン料理健康食

Ttukdak Hyungの黒にんにくチキン

にんにく油で揚げたカリカリチキンに甘辛ソースを絡めた、風味豊かな黒にんにくチキン

55分普通肉・メイン
鶏肉オニオンパウダーガーリックパウダーカレー粉にんにく
肉料理家庭料理おもてなし

Aha Bujangのシルビキムチ

強烈な辛さが特徴のシルビキムチのレシピ。大胆で刺激的な味わいが際立ちます。

30分普通おかず
塩漬け白菜ベトナム産コチュカルチョンヤンコチュカル唐辛子の種みじん切りニンニク
ご飯泥棒副菜家庭料理

Ttukdak Hyungのハムカツ

スパムにパン粉をまぶしてカリッと揚げ、ごまドレッシングとキャベツサラダを添えた一品

50分普通肉・メイン
スパムチェダーチーズ小麦粉パン粉
グルメ料理家庭料理肉料理

Aha Bujangの東大門風タッカンマリカルグクス

じっくりと旨味を抽出した鶏出汁に、鶏肉、じゃがいも、餅を加えて煮込んだ東大門風のタッカンマリ(鶏鍋)です。

1時間普通肉・メイン
鶏肉韓国の大ねぎ玉ねぎ丸ごとのにんにくじゃがいも
健康食肉料理おもてなし料理

Aha Bujangの牛肉出汁ムルネンミョン

牛スネ肉とブリスケットをじっくり煮込んだ豊かな出汁に、シャキシャキの薬味が調和した丁寧に作られたムルネンミョンです。

1時間30分普通麺・粉食
牛スネ肉牛ブリスケット大きなネギ(韓国ネギ)ネンミョン麺大根
夏料理麺料理夜食

Aha Bujangの透明スンデグク風プヨヘジャンクク

セウジョッ(韓国のアミの塩辛)と塩で味付けした、澄んだ味わいのプヨヘジャンクク(豚背骨の酔い覚ましスープ)。干し大根の葉や赤い調味料を使わず、豚背骨の豊かな出汁を活かした一品。

1時間15分普通汁物・チゲ・鍋
豚背骨長ネギ(韓国産)青陽唐辛子セウジョッ(韓国のアミの塩辛)
スープ料理酔い覚まし澄んだ味わい

Aha Bujangの辛チャンポンタン

中華料理店の鍋の香りを再現した辛いチャンポンタン。ムール貝の出汁に、細かい唐辛子粉で炒めた野菜とチリオイルを加えて仕上げる。

20分普通汁物・チゲ・鍋
ムール貝チリオイル玉ねぎ白菜みじん切りにんにく
辛いスープ料理夜食