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Kim Dae-seokの春キャベツと豆もやしのスープ
春キャベツとシャキシャキの豆もやしを、干しイワシと昆布の出汁で煮込み、味噌（テンジャン）で味付けした、風味豊かでさっぱりとしたスープです。
春キャベツ豆もやし味噌（テンジャン）すりおろしニンニク青唐辛子
スープ体が温まる料理旨味
Kim Dae-seokのブロッコリーテンジャンナムル
蒸したブロッコリーを軽くつぶし、味付けしたテンジャンと潰したご飯を合わせて、塩味を抑えつつ、うま味豊かでほんのり甘い副菜に仕上げました。
ブロッコリーテンジャンにんにく（みじん切り）ごま油
減塩ベジタリアンユニークなおかず
Kim Dae-seokのウ・ヨンウのキンパ
エゴマの葉、たくあん、ベーコン、味付けキムチ、卵を重ねて四つ折りにする手軽なキンパ。
ベーコンキンパ用海苔味付けキムチ卵たくあん
超簡単子供のおやつピクニック弁当
Kim Dae-seokのイイダコの湯引き
砂糖と下ゆでした長ネギで優しく火を通した、旨味たっぷりで柔らかくコシのあるイイダコの湯引き。
生イイダコ長ネギにんにく青唐辛子
手早く簡単ソジュのお供旬の一品
Kim Dae-seokのいちごジャム
塩小さじ1/2で甘みを引き立て、砂糖の使用量を抑えた手作りのアーティザナルいちごジャム
いちご
簡単手作りアーティザナルジャム
Kim Dae-seokの大根ともやしの炒め物
塩漬けにした大根ともやしを炒め、昆布とともに短時間蒸すことで、豊かで少し歯ごたえのある食感を保ちます。素材本来の風味を生かした香り豊かなおかずです。
大根もやし昆布ねぎ薄口醤油
とても簡単旬のおかずあっさりした味
Kim Dae-seokの豚バラ大根炒め
豚バラ肉と大根の旨味を引き立てる、醤油、コーラ、和からしを使った濃厚なマリネで仕上げた、コクがあり満足感のある豚肉料理です。
豚バラ肉大根にんじんねぎ青唐辛子
とても簡単ご飯に合う絶品料理
Kim Dae-seokのキムエッグロール
細かく刻んだ青唐辛子で辛味を加え、旨味を最大限に引き出す味付け海苔を重ねた、簡単で美味しい卵巻きです。
卵味付け海苔青唐辛子
簡単お弁当のおかず子供向けおかず
Kim Dae-seokの凍り豆腐炒め
凍らせて解凍した豆腐の噛みごたえと、イチゴジャムのほのかな甘み、テンジャンの豊かな旨味を組み合わせた、風味豊かな豆腐炒めです。
豆腐長ねぎパプリカ唐辛子にんにく
ユニークなおかずご飯が進むおかず独特な食感
Kim Dae-seokの新ニンニクの海苔サラダ
軽く茹でた新ニンニクを、カリッと焼いた海苔と甘酸っぱい醤油ベースのドレッシングで和えた季節の副菜。
新ニンニク海苔赤唐辛子醤油アンチョビフィッシュソース
簡単スピードご飯がすすむ季節のレシピ
Kim Dae-seokのスジョンガ
伝統的な祝日の飲み物、スジョンガ。さわやかな生姜の風味とほのかなシナモンの香りが広がり、目の細かい布で濾してすっきりとした仕上がりに。
シナモン生姜黒砂糖ナツメ干し柿
祝日の料理伝統的な飲み物食後のデザート
Kim Dae-seokのステーキソース
小麦粉のルー、赤ワイン、ケチャップの酸味を組み合わせることで、コク深い味わいを実現したプロ仕様のステーキソースです。
玉ねぎ小麦粉バター赤ワインケチャップ
万能ソース超簡単洋風