YOOXICMAN ナッシュビルホットチキン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 本物のバタークリームがない場合は、サワークリームと水を3:5の比率で混ぜると非常に良い代用品になります。
• 小麦粉→液体ベーキング液→小麦粉の順に衣をつけることで、波模様のような食感ができ、極めてカリッとした仕上がりになります。
• スパイシーなソースを作る際は、鶏肉を揚げる際に使った熱い油を使うことがポイント。香りと風味が最大限に引き立ちます。
• ナッシュビルホットチキンはかなり塩気と辛みがあるため、酸っぱいキュウリの漬物やコールスローと一緒に提供すると、味のバランスが良くなります。