YOOXICMANのドクターペッパー・スペアリブ
炭酸飲料のドクターペッパーに漬け込んで肉を柔らかくし、特製ソースを塗って焼き上げることで、ジューシーで艶やかな仕上がりのエアフライヤー・スペアリブバーベキューです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 肉汁の漏れを防ぐため、リブを包む際はアルミホイルの下にクッキングシートを敷いてください。
- 5分おきにエアフライヤーを開けてソースを塗り直す回数が多いほど、メイラード反応による風味が増し、表面の艶も良くなります。
おすすめ
- オーブンを使わずに、プロ級の柔らかいテキサススタイルのリブバーベキューを自宅で楽しみたい方。
- 週末のディナーパーティー用に、甘くてユニークなメイン料理を作りたい方。
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