Yeo Kyung-okの簡単パクチーサラダ
しょうゆ、酢、砂糖、唐辛子油を軽く混ぜたドレッシングで仕上げる、香りを最大限に引き立てる簡単なパクチーサラダ。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- ドレッシングは少量にするのがコツ。多すぎるとパクチーのフレッシュな風味やシャキシャキ感が鈍くなる。
- 辛さが苦手な場合は、唐辛子油の代わりにごま油を使ってもよい。
- 調理後すぐに食べることで、パクチーのシャキッとした食感とリフレッシュ感を存分に楽しめる。
おすすめ
- 残ったパクチーを素早く、おしゃれに使いきりたい人。
- すっきりとした甘酸っぱさと辛みで食欲を刺激したい人。
- パクチーの独特な香りを引き立てるシンプルな副菜を探している人。
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