Yeo Kyung-okの簡単パクチーサラダ

しょうゆ、酢、砂糖、唐辛子油を軽く混ぜたドレッシングで仕上げる、香りを最大限に引き立てる簡単なパクチーサラダ。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • ドレッシングは少量にするのがコツ。多すぎるとパクチーのフレッシュな風味やシャキシャキ感が鈍くなる。
  • 辛さが苦手な場合は、唐辛子油の代わりにごま油を使ってもよい。
  • 調理後すぐに食べることで、パクチーのシャキッとした食感とリフレッシュ感を存分に楽しめる。

おすすめ

  • 残ったパクチーを素早く、おしゃれに使いきりたい人。
  • すっきりとした甘酸っぱさと辛みで食欲を刺激したい人。
  • パクチーの独特な香りを引き立てるシンプルな副菜を探している人。

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