Yeo Kyung-okの卵炒飯

調理のコツ 💡

• 絶対にご飯を卵を焼く前に加えないこと。そうするとご飯がベタつき、べちゃっとしてしまう。必ず卵を先に焼いてからご飯を入れる。
• 最後に強火で激しく炒めることで、油の臭みを消し、クリーンで豊かなナッツのような風味を引き出せます。
• 乾燥しいたけパウダーがない場合は、チキンパウダーや塩を使っても、同様に爽やかな味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で炒飯を作るときにご飯がネバネバしたりベチャつく人。
• ⭐夜遅くや忙しい朝など、少ない材料で素早く満足できる食事が必要な人。