約45分難易度 簡単麺・粉食主な食材 🥩チュンジャン(韓国黒味噌)生姜豚挽き肉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)玉ねぎズッキーニMiwon(韓国MSG調味料)片栗粉きゅうりタグ 🏷️麺料理超簡単ワンボウルミール
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分油 140gチュンジャン(韓国黒味噌) 100gみじん切り生姜 10g豚挽き肉 200gJin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ2ミリム 大さじ2玉ねぎ 550gズッキーニ 200g砂糖 大さじ4Miwon(韓国MSG調味料) 大さじ1水 360ml片栗粉 大さじ1きゅうり(量は非公開)レシピ 🍳鍋に油140gとチュンジャン100gを入れ、炒める。チュンジャンが固まってきたら、みじん切り生姜10g、豚挽き肉200g、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ2、ミリム大さじ2を鍋に入れ、強火で炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ550gとズッキーニ200gを加え、再び強火で炒める。玉ねぎとズッキーニは0.5cm角に切る。玉ねぎが透き通ってきたら、炒めたチュンジャン、砂糖大さじ4、Miwon大さじ1を加えて混ぜる。最後に水180mlと片栗粉大さじ1を加えて素早く混ぜ、さらに水180mlを加えて混ぜ、ウニチャジャンソースを完成させる。茹でた中華麺の上にウニチャジャンソースをかけ、きゅうりをトッピングして提供する。油でチュンジャンを炒めてチャジャンソースのベースを作り、挽き肉と生姜を一緒に炒める。玉ねぎとズッキーニを細かく切り、加えて炒め、チュンジャンソース、砂糖、Miwonで味付けする。茹でた中華麺にチャジャンソースをたっぷりかけ、きゅうりを飾って完成。調理のコツ 💡玉ねぎとズッキーニは0.5cm角に切る。水180mlと片栗粉大さじ1を加えて素早く混ぜる。おすすめ 🙋⭐柔らかな食感のチャジャンミョンが好きな方に強くおすすめ。⭐家庭でレストラン品質のウニチャジャンを作りたい方に最適。⭐挽き肉と野菜の調和した味わいを楽しみたい方にぴったり。