Ttukdak Hyungの古キムチブルゴギギンバプ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ブルゴギの甘辛さと古キムチのさっぱりとした酸味が相性抜群。ピクルスや卵といった伝統的なギンバプの具材がなくても十分満足できる味わい。
• 古キムチを極力乾かすことが重要。巻いたときに中身がはみ出たり、端がぬれるのを防ぐため。
• マヨネーズがブルゴギとよく馴染み、コクを増やし、すべての具材をまとめて一つの一口に仕上げてくれる。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のピクルス入りではなく、洗練された味わいの高級ギンバプを求める人。
• ⭐残った古キムチとブルゴギを使って工夫したお弁当メニューを作りたい主婦の方。
• ⭐シャキシャキしたキムチの食感とクリーミーなマヨネーズ、甘くて柔らかい肉の組み合わせが好きな人。