Ttukdak Hyungの炊飯器チャプチェ

• 乾燥ガラス麺 200g
• 豚ロース 200g
• 玉ねぎ 150g
• 人参 50g
• しいたけ 40g
• ほうれん草 200g
• 水 110ml
• Jin-ganjang（韓国の万能醤油） 大さじ6
• オイスターソース 大さじ1
• 水飴 大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• サラダ油 大さじ2
• ごま油 大さじ3
• 白ごま 大さじ1

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ガラス麺は事前に冷水で1時間浸すことで、加熱中にべちゃっとせず、柔らかくもちもちに仕上がる。
• ほうれん草を最初に入れると加熱しすぎてぐちゃぐちゃになり色も悪くなるので、必ず炊き上がりの余熱だけでしんなりさせ、シャキシャキ感を残す。

おすすめ 🙋

• ⭐通常手間のかかるチャプチェを、大きな鍋やフライパンを使わずにきれいに簡単に作りたい方。
• ⭐麺がもちもちで、醤油ダレがしっかり染み込んだチャプチェを食べたい方。
• ⭐お祝いや来客時の調理でコンロの数が足りず、調理順序に悩む方。