この男のクック 1パン超簡単じゃぱちぇ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ガラス麺を少なくとも1時間前から浸しておくことで、煮込み中に素早くソースを吸収し、歯ごたえのある弾力ある食感を保てる。
• 調理中に野菜油を加えることで、麺表面に油膜が形成され、放置しても乾燥やくっつきを防げる。
• きな粉砂糖をベースにすると、本格的じゃぱちぇならではの濃厚な茶色の色合いと深みのある甘さが引き立つ。