トゥクダクヒョン ポテトとリークのスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 西洋ネギであるリークが手に入りにくい場合は、長ネギと玉ねぎを5:5の割合で混ぜて調理すると、非常に似た風味を再現できます。
• 煮込んだスープが熱すぎる状態でミキサーにかけると、内部の圧力上昇で蓋が開き、火傷をする恐れがありますので、必ず粗熱を取ってから攪拌してください。
• このスープは冷やして食べると特有のなめらかでさっぱりとした味が最大限に引き出される夏のフランス風スープですが、お好みで温かいまま召し上がっても美味しいです。

おすすめ 🙋

• ⭐朝食に負担なく、なめらかで満足感のある上品なスープ料理を求めている方。
• ⭐フランス料理店で味わった冷たいポテトとリークのスープを、自宅で超簡単バージョンで楽しみたい方。
• ⭐消化が良く、刺激が少なく、風味豊かな食事がお好みの方。