Maeil Matnaのクリームポテトスープ
じゃがいもと玉ねぎを炒め、チキンストックで煮込み、バタールーと生クリームでコクを加えた、なめらかでリッチなクリームポテトスープです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- スープは冷めるととろみが増すので、好みの濃度より少しゆるめの状態で火から下ろすのがおすすめです。
- バタールーを作る際は、牛乳を加えたら手早くかき混ぜてダマにならないようにし、なめらかに仕上げましょう。
- くり抜いたバゲットに盛り付けると、見た目も食感も楽しい素敵なブランチ料理になります。
おすすめ
- なめらかで胃にやさしい、温かくてほっとするスープが飲みたい方。
- 自宅でリッチなレストラン風クリームポテトスープを作りたい方。
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