Kim Milanのストロベリーティラミス

調理のコツ 💡

• シロップを一度に加えると卵黄が固まってダマになるので、ミキサーを回しながら少しずつ加える。
• ゼラチンや生クリームを使わないクリームなので、すぐに食べてもしっかりしているが、一晩冷蔵するとクッキーが水分を吸ってより柔らかくなる。
• ココアパウダーの代わりに、ダークチョコレートをすりおろしてトッピングすると風味が豊かになる。

おすすめ 🙋

• ⭐生クリームやゼラチンを使わず、しっかりとした清潔な本格ティラミスを作りたい方。
• ⭐生卵黄の衛生面を気にせず、安全なホームカフェデザートを楽しみたい方。