トゥクダクヒョン 牛肉のソトクソトク

• ステーキ用牛肉 1塊
• トッポッキ餅 1掴み
• バター 大さじ1
• 刻みにんにく 大さじ1
• 醸造醤油 大さじ1
• はちみつ 大さじ1
• こしょう 少々
• レッドペッパー 少々（お好みで）
• 食用油 適量

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 牛肉を100度の低い温度で長時間火を通すと、肉汁が保たれ、驚くほど柔らかくなります。
• ピリ辛味が好きな大人のおつまみとして作る際は、ソースにレッドペッパーを少し加えると、しつこさを完璧に抑えられます。
• 串をフライパンで焼く際は、頻繁にひっくり返すことで、外はカリッと、中はしっとりとした食感がよく生かされます。

おすすめ 🙋

• ⭐一般的なソーセージのソトクソトクよりもはるかに高級で食べ応えのある子供のおやつを求める方。
• ⭐甘じょっぱいソースと肉汁たっぷりの牛肉、もちもちした餅の組み合わせを楽しめるおつまみが必要な方。