This Man's Cookのカリカリ卵チャーハン

調理のコツ 💡

• 炊きたての温かいご飯ではなく、冷やご飯や温めていない即席ご飯を使うと、水分が少ないため、より良い粒立ちの食感が得られます。
• ねぎは最初に油で炒めないでください。焦げやすく、苦味が出ることがあります。最後に加えることで新鮮な香りが保たれます。
• 最後のごま油は、濃厚なナッツの風味を加えるだけでなく、特有の卵臭さを効果的に抑えます。

おすすめ 🙋

• ⭐ご飯と卵だけですぐに美味しい食事を作りたい方。
• ⭐お店の中華チャーハンのような、一粒一粒が分かれた本格的な食感を再現したい方。