ソン・シギョンのブルパゲッティ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 肉と玉ねぎを炒める際、最後にフライパンの縁から醤油を回し入れて焼き付けると、中華料理のような深いスモーキーな風味が生まれます。
• 両方の麺の標準茹で時間は5分ですが、その後フライパンで再度炒めるため、最初は4分だけ茹でてコシを残し、べちゃっとするのを防ぎます。
• ソースを炒める際に麺のゆで汁を加えることで、粉末がダマにならず、麺に均一に絡み、パサつかずしっとりと仕上がります。
• 通常のオリーブオイルに加えてトリュフオイルを数滴加えると、よりエキゾチックで贅沢なジャージャーラーメンが楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のジャージャーラーメンに飽きて、スパイシーでコクのある肉の風味を加えたい方。
• ⭐ストレス解消になる辛さとやみつきになるジャージャーを夜食に楽しみたい方。
• ⭐インスタントラーメンを、ちゃんとした食事に見えるおしゃれでボリューム満点の一品にアップグレードしたい方。