ソン・シギョンのブルゴリ（プルダック・ネオグリラーメン）

調理のコツ 💡

• スープを完全に煮詰める炒めスタイルのため、調味料をすべて入れると塩辛くなります。プルダックソースは全量、ネオグリ粉末は半分以下に抑え、味を見て調整してください。
• 豚頬肉のほか、薄切り豚バラや牛バラ肉など脂身の多い部位を使うと辛さが和らぎます。
• ネオグリとプルダックの麺は調理時間が若干異なる場合があるので、よく混ぜて均等に火を通してください。

おすすめ 🙋

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