ストライカー・シェフのサムジャンガリビサルグイ
豊かな肉汁を閉じ込めた焼けた牛肉に、濃厚な自家製サムジャンソースを加え、素早く強烈に煮詰めた一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- フライパンを使う場合は、水滴が転がる状態になるまでしっかり熱を加えることで、肉がフライパンにくっつかずスッキリと焼けます。
- サムジャンソースを加えた後はすぐに焦げやすくなるため、火加減を調整しながら短時間(約30秒)で素早く炒め、水分を飛ばすことが味のクリアさの鍵です。
おすすめ
- 定番の焼肉ではなく、一味違った塩辛くて旨いご飯のおかずやお酒の肴が欲しい方。
- 15分で完成する失敗しない強力な肉料理を探している方。
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