Solo Cooking Godの超簡単部隊鍋

缶詰のハム、ソーセージ、キムチを商用牛肉骨スープでじっくり煮込んだ辛口の部隊鍋。濃厚な旨みの調味ペーストで仕上げる。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • マグロの魚醤が手に入らない場合は、薄口しょうゆで代用可能だが、魚醤を使うことで深みのある旨味が引き立つ。
  • 牛肉骨スープはすでに塩味が効いているため、塩気が強い場合がある。沸騰中に水を加えて味を調整する。
  • ハムやソーセージを長く煮れば煮るほど旨味がスープに溶け出すため、食べながら弱火でじっくり煮続けるのがおすすめ。

おすすめ

  • 自宅でプロ並みの部隊鍋を確実に作ってみたい人。
  • 冷蔵庫にある余ったハム、ソーセージ、キムチを一度に使いきりたい人。
  • テーブルでそのまま調理しながら楽しむ温かい焼酎のおつまみを探している人。

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