Striker Chefの網目たまごきんぱん

網目模様の特別な卵焼きで包んだ、見た目も味も抜群の珍しいきんぱん

🙋 おすすめ

  • デートやピクニック用に見た目が美しいお弁当メニューを探している方
  • 子どもたちに作ってあげたい、ちょっと変わっていて楽しいきんぱんレシピを探している方

必要な食材 🛒1人分

  • 即席飯 1個
  • ごま油 2/3大さじ
  • 塩 少々
  • かたくしたたみ 適量
  • ギョウザ菜 数枚
  • 卵 2個
  • きんぱん用海苔 2枚
  • ちくわ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 食用油 少々

レシピ 🍳

  1. 温めたご飯に塩とごま油を加えて調味します。
  2. かたくしたたみを細かく刻んで水分をしっかりと絞り、調味したご飯に入れてマヨネーズとともによく混ぜ、ひととき冷ましておきます。
  3. ギョウザ菜は茎を除いて準備し、ちくわは半分に長く裂いておきます。
  4. 海苔は4等分に切り、卵はよく溶いてこしを通してからソースチューブに詰めます。
  5. ミニきんぱんスタイルに切った海苔の上にギョウザ菜、刻んだたたみご飯、ちくわを乗せ、くるくると巻いてきんぱんを作ります。
  6. フライパンに少量の食用油をひき、ソースチューブに入れた卵液を網目模様になるように薄く絞って、卵焼きを焼きます。
  7. 卵の網目が少し火を通したら、準備したきんぱんをのせて、くるくると包みます。
  8. 網目状の卵焼きがしっかり密着したら、食べやすい大きさに切り、完成です。
  1. ご飯に塩、ごま油、刻んだたたみ、マヨネーズを入れて混ぜます。
  2. 海苔の上にギョウザ菜、ご飯、ちくわを乗せて小さなきんぱんを巻きます。
  3. 卵を溶いてこしを通してからソースチューブに詰めます。
  4. フライパンに卵液を網目模様に絞って焼いてから、きんぱんをのせて包みます。
  5. 食べやすい大きさに切り、完成です。

調理のコツ 💡

  • 卵液は必ず一度こしてから使用することで、ソースチューブの穴が詰まりにくく、滑らかな網目を作ることができます。
  • 卵焼きを焼く際は、火が強すぎるとすぐに焦げてしまうため、弱火で作るのがおすすめです。
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