ストライカーシェフのレモンバターうどん

調理のコツ 💡

• ホールペッパーを炒める際は、中火でゆっくり炒めることで中まで熱が伝わり、お菓子のようにサクサクとして辛味が和らぎます。
• うどん麺を入れた直後に無理にほぐそうとすると麺が切れてしまうので、最低30秒以上経ってからそっとほぐしてください。
• すでに挽いてあるペッパーよりも、ホールペッパーを自分で炒めて使う方が、風味と食感の面ではるかに良いです。

おすすめ 🙋

• ⭐簡単でありながらも高級感のあるワインのおつまみを探している方。
• ⭐ラーメンと同じくらい手早く、一風変わった麺料理を楽しみたい方。