ストライカー・シェフ LA ギャルビと赤玉ねぎの浅漬け
醤油ダレを使わず、梨汁と塩、コショウだけでさっぱりと焼いたLAギャルビと、酸味と辛みが効いた赤玉ねぎの浅漬けの組み合わせ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- LAギャルビは機械で切る際に骨粉がつきやすいので、流水または冷水でしっかりと軽く洗ってください。
- 梨汁を絞った後の果肉を浅漬けの調味料に加えると、自然で深みのある甘みが引き立ちます。
おすすめ
- 調味料に長時間漬け込まず、素早く高級感あるLAギャルビを楽しみたい方。
- 肉の脂っこさを抑える、シャキシャキで酸味のある浅漬けを一緒に味わいたい方。
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