ストライカー・シェフのカリカリ豚バラナチョフライ

調理のコツ 💡

• 肉はすでに十分に火が通っているため、長時間揚げすぎると内部の水分が飛んで硬くなってしまいます。中火で表面だけを素早く色づけ、すぐに取り出すことで、外はカリッ、中はジューシーな食感を保てます。
• リンゴのさっぱりとした酸味と無花果のほのかな甘みが、揚げた豚肉の脂っこさを完璧にバランスさせてくれるので、サラダは惜しみなくたっぷりのせるのがおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐冷たくなって処理に困る冷やし豚バラ肉を、ユニークでトレンド感ある形で蘇らせたい方。
• ⭐ワインやビールのホームパーティーで出せる、おしゃれで手軽なフィンガーフードが必要な方。