ストライカー・シェフ バターチキン
ヨーグルトと多様なインドのスパイスでマリネした鶏肉をカリッと焼いて、柔らかくコクのあるバタートマトソースにじっくり煮込む本格インドカレー。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- ガラムマサラやクミンパウダーといった本格的なスパイスを使うことで、専門店レベルのインドカレー特有の異国情緒ある香りを再現できます。
- 鶏肉を焼く際、強火で表面をしっかり焦がすと、直火風の風味がさらに引き立ちます。
- 炒めたトマトと玉ねぎのソースをミキサーまたはブレンダーで細かく砕くと、よりなめらかでクリーミーな食感のバターチキンが完成します。
おすすめ
- 自宅で専門店レベルの本格インドカレーを手作りしたい方。
- スパイスの豊かな風味とバターのコクとまろやかさを同時に楽しみたい方。
- 家族や友人向けに一味違う、完成度の高い招待料理を探している方。
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