ファブリ バターチキンカレー
クリーミーなバターチキンカレーと、ナッツやドライフルーツで炒めたサクサクのトゥトバップ(膨らんだ米)を合わせた、食感の変化が楽しめるカレー。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏肉を炒める際、小麦粉大さじ1を加えることで、スターチとして働き、カレーソースをさらに濃厚でなめらかに仕上げられる。
- トゥトバップのトッピングは通常のライスとは異なり、カレーソースの水分を素早く吸収してしまうため、サクサクの食感を楽しむにはすぐに食べることが不可欠。
おすすめ
- 日常的なカレーから脱却して、高級レストラン風の特別なカレーを楽しみたい人。
- クリーミーで甘みと旨味のあるバターカレーと、ナッツとトゥトバップのナッツっぽくサクサクとした食感のハーモニーを楽しみたい人。
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