Solo Cooking God 全身豚ロインゴチュジャンスープ

調理のコツ 💡

• 丸ごとの部位を使うため、高温で調理するとソースが焦げてしまい、中はまだ生のままです。必ず弱火でじっくりと煮ることで、柔らかさが確保できます。
• 調理中は、常に熱いスープ液を肉の表面にかけてあげることで、乾燥を防ぎ、全体的に均一な味になります。
• 蒸し上がった白米の上に、しっかり味付けされた玉ねぎと煮込んだ豚ロインをのせ、ひとまとめにすると、満足感のあるご飯ものになります。

おすすめ 🙋

• ⭐焼いた豚バラや肩ロースではなく、独特の濃厚な全身豚を使った料理を探している人。
• ⭐濃厚な辛口甘辛ソースが好きな方で、ご飯を完食したい人。