Solo Cooking Godの薄切り豚カツ水ビビンパヌードル

1. 薄切り豚バラ肉100〜150gをラップ袋に入れて、塩とこしょうをたっぷりと振って下味をつける。
2. 大さじ1のパン粉（または天ぷら粉）を袋に入れ、均一に肉に粉が付くまでよく振る。
3. 卵2個を袋に入れて、袋を優しくもんで、卵液がすべての材料をしっかりコーティングするようにする。生地の完成。
4. フライパンに十分な量の油を熱けたら、準備したパンケーキ生地を表面全体に薄く均等に広げる。
5. 両面がきつね色になり、サクサクになるまで、頻繁にひっくり返しながら中まで均一に火を通す。
6. ビビンパヌードル2パックをちょうどよい硬さになるまで茹で、冷水でしっかりと洗い、余分なでんぷんを取り除き、水分を完全に切る。
7. ボウルに茹でたヌードルを入れ、冷たい麺スープ1パック（酸っぱい漬けキャベツ風か牛骨風）を注いで、水ビビンパヌードルを作る。
8. 茹でた薄切り豚カツを一口大に切り、ヌードルの上にたっぷりと乗せ、最後にごまをふりかけて完成。

調理のコツ 💡

• パンケーキ生地をフライパンに流すときは、できるだけ薄く伸ばすことで、塊れにくく、サクサクの仕上がりになります。
• よりリフレッシュ感を出すには、市販の冷たい麺スープを冷凍庫で少し冷やして氷の膜を軽く作ってから提供すると◎。
• パン粉の代わりに天ぷら粉を使うと、パンケーキの端がさらにサクサクになります。