Solo Cooking Godの大豆豆腐エゴマスープ

調理のコツ 💡

• 大豆豆腐を細かく切るとスープが濁り、見た目が悪くなるので、大きな塊のままにしてテクスチャーを保つようにする。
• エゴマパウダーは長時間煮ると香りが飛んでしまい、スープがべたついてしまうため、最後の段階で加え、短時間だけ弱火で煮る。

おすすめ 🙋

• ⭐辛みのない温かくまろやかなスープが好きな人。
• ⭐サバ骨ラーメンを洗練された高級感ある一品にアップグレードしたい人。