Solo Cooking Godのスパム ガンチョムポン ジャジャンラーメン
缶詰のハムを深く黄金色になるまで揚げて、旨味を最大限に引き出し、その後、ガンチョムポンと四川風チャパゲティを1つの鍋で一緒に煮込み、水を捨てずに調理する辛口ジャジャンラーメンの組み合わせ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ハムの外側が濃い茶色になるまでしっかりと焼くことで、豊かな旨味の油がスープに溶け込み、味の深みが格段にアップします。
- 正確に4カップの水を使うことで、麺から出るでんぷんがソースと完璧に混ざり合い、水を捨てる必要なく、濃厚でまとまりのある食感が実現できます。
おすすめ
- インターネットカフェや軍隊で食べたような、辛くて力強いビビンバ風ラーメンコンビネーションの高級版を楽しみたい人。
- 片付けを最小限に抑え、水を捨てずに1つの鍋で2人分のラーメン専門料理を簡単に作れることを求める人。
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