Solo Cooking Godのエビたまご丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• エビがしっかり火を通すことで、魚臭さをなくし、安全に食べられます。
• 卵を焼く際は高温を避け、固くなりすぎないよう弱火で、中心部をそっと外側へ押しながら調理することで、ふわふわでしっとりとした食感を保てます。
• ソースを作る際に少量の水を加えることで、塩分が強すぎたり、濃厚になりすぎることを防ぎ、なめらかでしっとりとした質感になります。