Solo Cooking Godのカンポー豚バラ丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 本格的なカンポーの食感と風味を出すには、焼くときに肉の水分を飛ばし、表面がこげ色になるまでじっくり焼くことが大切です。
• 酢は最初は酸味が強く感じられますが、強火で一気に炒めると揮発性の酸味が飛び、爽やかな甘酸っぱさだけが残ります。
• 青唐辛子は豚肉の脂っこさを切るので、惜しみなく使うことがバランスの良い味わいの秘訣です。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもの焼き豚バラや豚バラブロックを、一味違ったユニークな料理に仕上げたい方。
• ⭐中華のカンポーソース（甘酸っぱくて青唐辛子の辛味が効いた）のファンの方。