「トゥクダクヒョン」のコチュジャン豚首肉焼き

調理のコツ 💡

• コチュジャンタレの代わりに市販の味噌を同じタレベースに応用しても、一味違ったメクチョククイ（味噌漬け焼き）の風味を楽しめます。
• コチュジャン肉はエアフライヤーで焼くと焦げ付かず、水分が保たれてしっとり仕上がります。香ばしい焦げ目をつけたい場合は、最後の3分間だけ温度を少し上げて表面を軽く焦がしてください。
• 肉の下に敷いた玉ねぎは、豚首肉の肉汁と脂をそのまま吸い込んで焼けるので、肉と一緒にサンチュなどで包んで食べると格別です。

おすすめ 🙋

• ⭐味付け肉を焼くたびに焦がして失敗していた方。
• ⭐エアフライヤーを活用して、簡単でボリュームのあるメインの肉のおかずを作りたい方。
• ⭐辛い味付け焼き肉と甘酸っぱいニラ和えの外食スタイルの組み合わせを楽しみたい方。