セウンウパパの白いトックッピ

• トックッピーヌド（煮やすい薄切りのもの推奨）1〜2人分
• 茹でエビ（またはカクテルエビ）適量
• 水 1カップ
• 味塩（またはチキンスープ）少々
• ごま油 少々
• 唐辛子油（大人用選択）少々

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 通常の厚いトックッピーヌドよりも、薄く切られたトックッピーヌドを使うことで、調味料が短時間で中までしっかり染み込み、子どもが噛んで飲み込むのに安全です。
• 醤油やコチュジャンを使わないため、一般的な天日塩よりも、旨味が含まれた味塩や市販のチキンスープパウダーを使うことで、より美味しく仕上がります。
• 水分を完全に飛ばして、とろりとしたしっとり感のある炒りトックッピーヌドのように仕上げることもでき、子どもたちにとても好まれます。

おすすめ 🙋

• ⭐刺激的なコチュジャン調味料が食べられない小さな子を持つ保護者の方。
• ⭐家に材料がほとんどないときでも10分以内に超高速で料理を終えたい方。
• ⭐刺激的ではなく、明るくスッキリとした風味ながらも、濃厚な香ばしさが際立つトックッピーヌドが欲しい方。