Seungwoo Dadのフィデウア
スペインの麺料理で、短いパスタをシーフードブロスで茹で、トマト、イイダコ、エビのソースと合わせ、底をカリッと仕上げます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ニンニクとタマネギは焦がさず中弱火で炒め、トマトとシーフードの風味を邪魔しないようにします。
- 専用の麺がなければ、普通のスパゲッティを短く折って使うと似た食感になります。
- 最後はオーブン対応のフライパンを使い、底が焦げ付き、麺の端がカリッとしたら取り出します。
おすすめ
- ユニークなスペインの麺料理を試したい方。
- シーフードとトマトの風味にカリカリ食感が加わったパスタが好きな方。
- ワンパンでできるホームパーティーメニューをお探しの方。
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