詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分骨付き皮付き鶏むね肉 1枚(約350g)米 1/2カップ水 4カップチキンスープ 2カップニンニク 3片ショウガ(薄切り) 30g長ネギ(韓国産) 4本レシピ 🍳鍋に水4カップ、チキンスープ2カップ、つぶしたニンニク、薄切りのショウガ、長く切った長ネギを入れて強火にかける。スープが沸騰したら、骨付き鶏むね肉と洗った米1/2カップを加える。中火に落とす。蓋をして約30~35分、鶏肉に火が通るまで煮る。鶏肉を取り出して冷ましておく。香味に使った長ネギとショウガは取り除く。再び蓋をし、弱火にして粥を1時間静かに煮る。鶏肉が冷めたら、骨と皮から肉を外し、繊維に沿って一口大に裂く。粥が柔らかくなめらかになったら、裂いた鶏肉を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。鍋にスープ、長ネギ、ショウガ、ニンニク、鶏むね肉、米を入れて35分煮る。鶏肉と香味野菜を取り出し、弱火で1時間粥を煮る。裂いた鶏肉を粥に混ぜて器に盛る。調理のコツ 💡骨付き皮付きの鶏むね肉を使うと、骨なし皮なしのものよりコクのある深いスープが取れます。時々粥をかき混ぜ、鍋底をこすって米が焦げ付くのを防ぎましょう。お好みでごま油、刻んだ長ネギ、ごま、砕いた乾燥海苔などをトッピングすると風味が増します。おすすめ 🙋⭐胃に優しい柔らかい粥を必要としている方。⭐少ない材料で深い味わいの栄養たっぷりなチキン粥を作りたい方。⭐ヘルシーで消化の良い食事を求めている方。