Ttukdak Hyungの給食鶏粥

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 参鶏湯のスープ自体にすでに塩味と鶏足の旨味が十分に染み込んでいるため、別途の追加調味料なしでも素晴らしい味が完成します。
• もち米を十分に水に浸しておかないと、煮込み時間が長くなり、出汁が不足する可能性があるため、調理前に必ず水に浸しておくことで、もちもちで柔らかく仕上がります。
• 参鶏湯を食べ残した鶏むね肉や赤身肉を細かく裂いて、お粥と一緒に煮込むと、肉の食感が倍増し、より豪華になります。

おすすめ 🙋

• ⭐参鶏湯を美味しく食べた後、残った濃厚な黄金色のスープを余すことなく最後まで活用したい方。
• ⭐消化が良く、刺激が少なく、優しく温かくお腹を満たしてくれる滋養粥を探している方。
• ⭐朝食代わりや体調が悪い時に、栄養満点で喉ごしが良く、するすると食べられる栄養粥料理が必要な方。