Seonkyoung Longestのバオバンズ

• 中力粉 2 1/2カップ
• 温かい牛乳 1/2カップ
• ぬるま湯 1/3カップ
• ドライイースト 大さじ1
• 砂糖 大さじ4
• 植物油 大さじ2（刷毛用に追加）
• ベーキングパウダー 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 蒸し器の蓋を布やペーパータオルで包み、蒸気の水滴が生地に落ちるのを防ぐ。
• 蒸している8〜10分間は蓋を開けないこと。開けるとバンズがしぼんでふわふわにならない。
• 折る前に生地に油を塗っておくと、蒸した後に開いて具材を詰めやすくなる。

おすすめ 🙋

• ⭐東坡肉やチャーシューと一緒に食べるふわふわの台湾風バンズを作りたい方。
• ⭐イースト発酵のパン作りに挑戦したい方。
• ⭐ディナーパーティーやホームパーティーでフィンガーフードのバンズを用意したい方。