Okjubuのダックコチ

調理のコツ 💡

• 硬い米餅は串に通す前に熱湯でほんの少し茹でたり、電子レンジで温めて柔らかくしてから使うと、割れにくくなります。
• 伝統的な屋台料理の旨みを出すために、牛肉だしはほんの少量でも欠かせません。