主な食材 🥩
小キャベツベーコンエゴマ種パウダーマヨネーズオリーブオイルオリゴ糖シロップレモン汁
Okjubuのアル・バエチュギ
甘みのある小さなキャベツを黄金色になるまで焼き上げ、カリッとしたベーコンとナッツのようなエゴマ種マヨネーズソースを添えた味わい深い一品。
🙋 おすすめ
- ⭐ ユニークで洗練された野菜料理を試したい方
- ⭐ ゲスト向けにシンプルで見た目も美しいサラダを探している方
必要な食材 🛒2人分
- 小キャベツ1個
- ベーコン（適量）
- エゴマ種パウダー（たっぷり）
- マヨネーズ（適量）
- オリーブオイル（適量）
- 大さじ1杯オリゴ糖シロップ
- レモン汁（少々）
- 塩麹（少々）
- 調理用油（適量）
レシピ 🍳
- 小キャベツを縦に4つに切り分ける。
- ベーコンを細く、口当たりの良い大きさに切る。
- ボウルにエゴマ種パウダー、マヨネーズ、オリーブオイル、大さじ1杯のオリゴ糖シロップ、レモン汁、塩麹を加え、よく混ぜてエゴマ種ソースを作る。
- フライパンでベーコンをカリッと炒める。油をきるためにキッチンペーパーに移して余分な油を吸わせ、一旦おく。
- 同じフライパンにベーコンの脂を使って、小キャベツの断面を並べ、塩麹をふりかけ、両面とも黄金色になるまで焼く。
- 焼き上がった小キャベツを皿に盛り、たっぷりと炒めたベーコンとエゴマ種ソースをのせて完成。
- 小キャベツを4つに切り、ベーコンをみじん切りにする。
- エゴマ種パウダー、マヨネーズ、オリーブオイルなどを混ぜてソースを作る。
- フライパンでベーコンをカリッと炒め、別に置く。
- ベーコンの脂を使って小キャベツを両面とも黄金色になるまで焼く。
- 小キャベツにベーコンとソースをのせて仕上げる。
調理のコツ 💡
- 小キャベツを焼く際は、片面ずつしっかりと焼き色がつくまで焼くことで、甘みと風味が引き立つ。
- 塩麹を手でふりかけると、キャベツ全体に均等に広がり、塊にならずに済む。
こんなレシピもおすすめ
ストライカー・シェフのカレイの卵白菜蒸し
甘みのある卵白菜とシャキシャキとしたパプリカ茸の上に、ねっとりと巻かれた柔らかなカレイの身を乗せ、しっとりと蒸したヘルシーな一品
白身魚の切り身ミニほうれん草えのき茸酢ゆずポンズ
ヘルシー食超簡単おもてなし
ソロコックインのミートソース蒸しキャベツ
ゲストにふさわしい洗練された一品。電子レンジで柔らかく蒸したキャベツに、甘辛いミートソースをたっぷりとかけました。
キャベツ豚バラ肉ねぎ醤油トンカツソース
ゲスト接待超簡単野菜料理
Okjubuの韓国大根白菜キムチ
塩もみ不要の簡単でさっぱりとした味わいのキムチ。
韓国大根白菜明太子ソースエビペースト赤唐辛子粉にんにく
즉석김치超簡単シャキシャキ食感
Solo Cooking Godの長ネギとサムギョプサルの白菜蒸し
甘く蒸した白菜に薄切りの豚バラ肉と特製の甘酸っぱいソースをのせた一品。
白菜薄切り豚バラ肉ニラ醤油トンカツソース
超簡単おもてなし冷蔵庫の残り物整理
Seungwoo Dadの豚頰肉とカシラのニラ炒め
歯ごたえのある豚頰肉とカシラをニラと一緒に強火で炒めたコスパ最高の肉料理
豚肉ニラ
超簡単コスパ良し夜食
Ttukdak Hyungの黒ゴマキャベツサラダ
細かくすり潰して香ばしさを最大限に引き出した黒ゴマに、マヨネーズとレモン汁を加えた、やみつきになる自家製ドレッシングサラダ
キャベツ黒ゴマ
ヘルシー食超簡単香ばしい味