イヨンボクの上海パスタ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ゴチュガルを炒る際、火加減が強すぎるとすぐに焦げてしまい、苦みが出てしまうので、必ず弱火で優しく炒めるようにする。
• 最後に2大さじの生クリームを加えることで、辛さがまろやかになり、風味も深まる。