Kim Milanのスペイン風ベビーポテト モホ・ロホソース添え

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• じゃがいもを焼く際、塩がフライパンにこびりついて汚れの原因になることがあるため、ステンレス製ではなくコーティング加工のフライパンを使うのがおすすめ。
• モホソースに生のニンニクを入れすぎると、刺激が強くなりすぎるので、1～2片程度が適量。
• 残ったモホ・ロホソースは、冷製パスタのドレッシングや、ソーセージ、グリルしたエビ、ガーリックブレッドのディップソースとしても優れている。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものじゃがいも料理ではなく、ユニークなスペインのタパス風スナックを楽しみたい方。
• ⭐ローストパプリカとクミンが香る、エキゾチックな万能モホソースの使い方を知りたい方。