いつもの目玉焼きに胡麻油と炒り胡麻をひと振りするだけで、コクと香りが格段にアップする手軽な副菜です。
油の使用を最小限に抑え、軽くふっくらと仕上げるヘルシーな卵料理。香り豊かなグリーンネギ醤油ダレと、最後に加えるトーストしたごま油が、風味と健康を両立させた完璧なバランスを生み出します。
フライパンを傾け、油で揚げるように焼いた目玉焼きを、ケチャップとオイスターソースをベースにした甘辛いソースで煮込んだおかず。
カリッとした食感の卵を、甘酸っぱいトマトカツドンソースでじっくり煮込み、最後に辛みのあるグリーンチリを加えてバランスの取れた、やみつきになる味わいの簡単副菜。
シャキシャキの玉ねぎとにんにくのみじん切りを使ったおかず目玉焼き。甘じょっぱい醤油で優しく調理し、風味を引き立てます。
アボカド、ムランペースト、漬けた大根をトーストパンにのせてバターで揚げた、珍しい半熟卵のフライです。
大ぶりの青ねぎをじっくり炒めたオイルとコインブロス、魚醤の旨味が決め手の、超簡単な卵スープです。